Wagi i miary

Dane biologiczne

Status zagrożenia

Opis zwierzęcia

Bersz (Sander volgensis), znany również jako sandacz wołżański, to słodkowodna ryba drapieżna należąca do rodziny okoniowatych. Jest to gatunek, który odgrywa istotną rolę w ekosystemach rzecznych, a także jest cenionym trofeum wśród wędkarzy ze względu na swoje walory smakowe oraz wyzwanie, jakie stanowi jego złowienie.

Charakterystyczną cechą bersza jest jego wydłużone, lekko spłaszczone ciało, osiągające zazwyczaj od 40 do 60 cm długości, choć zdarzają się okazy przekraczające 80 cm. Skóra ryby jest pokryta drobnymi, mocno przylegającymi łuskami, co nadaje jej gładką teksturę. Ubarwienie bersza jest zmienne i zależy od środowiska, w którym żyje, ale zazwyczaj dominują odcienie szarości i zielonkawego brązu, które doskonale maskują rybę w jej naturalnym środowisku. Brzuch jest z reguły jaśniejszy, niemal srebrzysty.

Głowa bersza jest duża, z szeroko otwartym, lekko skierowanym ku górze pyskiem, co jest adaptacją do polowania. Charakterystyczne dla tego gatunku są również duże, ostre zęby umieszczone w szczękach, które pozwalają mu na skuteczne chwytanie i trzymanie śliskich ofiar, takich jak ryby czy skorupiaki. Oczy bersza są stosunkowo duże, co świadczy o jego zdolnościach łowieckich, szczególnie po zmroku.

Bersz jest rybą drapieżną, polującą głównie nocą. Jego dieta składa się przede wszystkim z mniejszych ryb, ale nie gardzi również skorupiakami i innymi małymi zwierzętami wodnymi. Zasadniczo bersz woli łowić w miejscach o zróżnicowanej strukturze dna, takich jak miejsca z obfitością roślinności wodnej, piaszczyste łachy czy strefy z dużymi kamieniami, gdzie może zasadzać się na swoje ofiary.

Siedliskiem naturalnym bersza są duże rzeki i zbiorniki wodne Europy Wschodniej, w tym dorzecze Wołgi, skąd wzięła się jego nazwa. Gatunek ten preferuje czyste, dobrze natlenione wody o umiarkowanej do chłodnej temperaturze, co sprawia, że jest on wskaźnikiem zdrowia ekosystemów wodnych.

Bersz jest rybą o dużym znaczeniu gospodarczym, zarówno dla rybołówstwa komercyjnego, jak i rekreacyjnego. Jego mięso jest wysoko cenione za delikatny smak i niewielką ilość ości, co czyni go popularnym wyborem w kuchniach wielu krajów. Jednocześnie, ze względu na swoje wymagania środowiskowe, bersz jest również gatunkiem wrażliwym na zmiany w środowisku, takie jak zanieczyszczenie wód czy zmiany w przepływach rzecznych, co czyni go ważnym obiektem badań i działań ochronnych.